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本文目录

1. 土豆烧牛肉的家常家常家常做法
2. 牛肉烧土豆怎么做好吃
3. 土豆丝烧牛肉的正宗做法

土豆烧牛肉的家常做法

准备食材如:土豆适量、牛肉适量 、做法做法姜适量、牛肉牛肉蒜适量、烧土烧土视频葱适量、豆的豆干辣椒适量、家常家常冰糖适量、做法做法八角适量、香叶适量

1 、牛肉切块
，小块一点比较好熟。

2、土豆切块，姜 、蒜、干辣椒  
、八角、香叶，切好放一起。

3`油执以后把冰糖放进去 ，化开，这是为了给牛肉上色 。

4
 、化开以后放入牛肉 ，把牛肉水分炒干。

5
、放入蒜
、干辣椒、八角、香叶的调料 
，翻炒，加入酱油、盐  、料洒。炒出香味后加水，水要没过牛肉。

6
、稍微炖一下
，就倒入压力铅口，压熟 ，

7、压力锅压肉的时候，重新放油
，煎炒土豆 ，煎至八成熟，土豆绵软
，捞出。

8牛肉压好后，再放入锅中继续翻炒 ，加入葱花和土豆后炖一会儿，把土豆炖熟炖入味  。最后大火收汁
。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下，去一下沫子

牛肉烧土豆怎么做好吃

用料：牛肉
，土豆，蚝油适量
，味极鲜适量
 ，盐适量 ，糖或胡椒粉等，香叶两片 ，桂皮一小段，丁香六粒
，花椒 ，大料
，小茴香
，葱 ，姜，料酒 ，干辣椒。

土豆炖牛肉的做法

1 、牛肉洗净，切块，姜切片 ，葱切段。

2、牛肉冷水下锅，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒
，烧开 ，捞出
，除去血沫及杂质，此时可以另起一锅，烧足够多的开水，电水壶的容量略少 ，所以建议用锅。

3 、热锅凉油，加入香料，炒出香味 ，放入剩下的葱姜 ，炒出香味  。

4、加入蚝油和味极鲜酱油，此时酱油会迅速起泡，然后迅速倒入焯好水的牛肉
，一定要迅速倒 ，酱油易糊
，然后翻炒。

5、翻炒一段时间后，倒入足够多的开水和少量料酒 ，注意，一定要加足够多的开水 ，一次加够，不要炖到一半再加水，还可依据个人口味加入两个干辣椒  ，先大火炖煮十分钟 ，再加盖改小火炖煮，约一个小时。

6
、此时可以处理一下土豆 ，去皮，切成和牛肉一样大的块 。

7、小火炖煮一个小时后 ，继续加盖 ，改大火，炖煮十五分钟 
。

8
、加入处理好的土豆块，炖至土豆软面 。

9
、收汁 ，调味，加入适量的盐（由于之前加了酱油和蚝油
，有一定咸味，所以盐不用加太多） ，还可依据个人口味加入白糖或黑胡椒粉等 ，翻炒均匀后出锅 。

土豆丝烧牛肉的正宗做法

食材明细

牛肉
、土豆、玉米淀粉
、花生油、芝麻油、姜丝、蒜茸、生抽 、蚝油 。

1
、牛肉切片，放入生粉 、生抽、蚝油 、花生油 、芝麻油 、姜丝、蒜茸和少量的水拌匀，腌制备用 。这样腌的牛肉肉质嫩滑。

2、在腌牛肉的期间，把土豆切丝 。

3
、锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟，捞起用凉水冲洗。这步是避免粘锅。

4、这时牛肉已经腌入味了，放油烧热锅 。入牛肉大火快炒至变色即可。装碟备用。

5、放油烧热锅，放入土豆丝急炒，调好味后和牛肉一起快炒 。

6、香喷喷、嫩嫩的土豆丝炒牛肉就OK了 。

关于牛肉烧土豆的家常做法，牛肉烧土豆的家常做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。